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夏至来临,吃点这些东西有助夏天防暑_健康频道_东方资


发布日期:2020-06-30 03:35   来源:未知   阅读:

#你好,夏至#

夏至,是夏天的第四个节气,时间一般在公历6月21号-22号。这一天的白天是这一年时间最长也是最热的一天。它既是二十四节气之一,古时又称“夏节”、“夏至节”,有拜神祭祖的习俗。祈祷着丰收的喜悦。炎炎夏日,大家也会调整饮食习惯,各种消暑解渴的美食端上了每家的餐桌。夏至吃的传统美食小吃有:凉面、馄饨、麦粥,水果有:西瓜、桃子、哈密瓜等蔬菜有:苦瓜、芹菜、菠菜、绿豆汤等。

一. 苦瓜塞肉:清热消暑夏天苦瓜是最佳的食品之一,苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾等功效。

原料:苦瓜200克、猪肉馅150克、鸡蛋1个、盐、葱姜少许。

做法:将苦瓜切成段去籽。将肉馅用盐、鸡蛋、少许姜末腌制一会,将肉馅打上劲后塞进苦瓜中。然后准备沙锅加水,少许料酒、少许葱、姜、后将塞好肉的苦瓜放入沙锅中炖煮一小时即可。

二.薄荷绿豆汤:绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效。薄荷具有疏散风热、清利头目等功效。

原料:绿豆300克、冰糖100克、薄荷少许。

先将绿豆提前泡一个小时,锅中加适量的清水,将绿豆和冰糖、薄荷一起倒入锅中熬煮至绿豆开花。然后将薄荷捞出后,将熬好的绿豆汤放置冰箱冷藏一会儿再喝。夏至来临后要注意防止蚊虫叮咬和肠道疾病、中暑等。最后祝大家夏天快乐。